cozinhando palavras

 

escrever é combinar letra

lé com lé cré com cré
escrever é formar palavra
olho por olho dito por não dito
 
escrever é ir puxando fio
devagar devagarinho
descosturar pensamento
que estava lá enroladinho
e o que causa estranhamento
é que antes de escrever
era um total desconhecido
 
escrever é misturar sentido e sentimento
razão com intuição
mexer tudo num caldeirão
beber toda a poção
engolir de uma vez
 
perder a receita
 
receita é pra comida
comida é cozinha
 
cozinhar é combinar tempero
tem pera ao licor cor de rosa
rosbife bife rolê
rocambole de framboesa
flambado de sobremesa
sobretudo se sobra tudo na mesa
 
cozinhar é descobrir sabores
criar som aroma
alho chiando no azeite
café recém-coado ecoando pela casa

tempo tempero texto textura
macio doce crocante
salgado amargo picante
sal da terra
acidez da gente
 
sabor e saber na panela
aritmética adicione reduza divida
pintura estética composição
cinco cores na refeição
 
sentido apurado
apura o cozido
encorpado quente gostoso
 
verdura esmerada
verde-escuro esmeralda
 
experimento atrevimento
canela na carne
pimenta azeite no doce
 
novos sabores
magia ao transformar
alquimia para dosar
química entre vapores
 
comida conforto na noite fria
outra na beira da praia
hora do dia
tempo de fora
quentura de dentro
 
do lado oposto da mesa posta
pobreza tristeza
mão olhar barriga pedindo
fome não tem feriado